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Originaire de Pointe-à-Pitre en Guadeloupe, Suzy Palatin s’envole pour Paris à 30 ans. Actrice puis mannequin, elle avoue volontiers que la cuisine ne fut pas sa première vocation. Aux fourneaux, très certainement animée par la nostalgie, elle retrouve peu à peu les goûts de son enfance. Dans ses premiers ouvrages, elle décide de rendre hommage à la cuisine antillaise qui lui a transmis l’amour du bien manger. Au fil du temps, ses recettes aussi originales qu’incontournables (boudin créole, gâteau au chocolat, pommes frites…) propulse Suzy sur le devant de la scène. Curieuse, elle cuisine le monde autant qu’elle l’aime et propose par la suite, avec son époux nutritionniste, plusieurs livres de recettes généreuses et saines. Régulièrement invitée sur les plateaux de télévision ou dans les studios de radio, on ne vante plus les talents de cette créatrice culinaire inspirée et inspirante. |
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Suzy Palatin aux Editions de l'Epure
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Les livres de
Suzy Palatin dans la collection Dix façons de le préparer |
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