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Mathilde Roellinger sélectionne épices, herbes, algues à partir desquelles elle compose des mélanges d’épices avec goût à la française poursuivant le travail initié par son père, Olivier, cuisinier et fondateur d’Épices Roellinger. Elle a coécrit le livre Le curry japonais, dix façons de le préparer aux Éditions de l’Épure. |
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Mathilde Roellinger aux Editions de l'Epure
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Les livres de
Mathilde Roellinger dans la collection Dix façons de le préparer |
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