Dans notre esprit ce recueil est bien l’hommage le plus sincère que nous puissions rendre aux libraires qui nous sont fidèles depuis 20 ans.
Soixante-quatre d’entre eux se sont prêtés au jeu pour réunir au sein d’un même ouvrage des lectures culinaires émouvantes, enivrantes, truculentes, et nous permettre de découvrir ou redécouvrir des auteurs qui ont su mêler avec élégance l’art du “bien vivre ” et celui du “ bien écrire ”. Ainsi au détour d’un extrait littéraire de leur choix, de leur recette fétiche et de leur indispensable livre de cuisine, ces libraires dévoilent un peu de leur personnalité gustative.
Cette anthologie littéraire gourmande, se devait aussi d’être un livre de cuisine, une invitation amicale à réjouir tant les yeux que le ventre. Qui mieux que nos libraires pouvaient répondre à cette attente, nous les en remercions.
Parmi les libraires partenaires, nous avons pu compter sur la participation de Atout-Livre (Paris XII), Aux Tours du Livre (Bourbon-l’Archambault), Babette’s Spice & Books for Cooks (Vienne, Autriche), Fnac Montparnasse (Paris VI), Gibert Joseph (Évreux), L’Arbre à Lettres Denfert (Paris XIV), L’Écume des Pages (Paris VI), La 25e Heure (Paris XV), La Cocotte (Paris XI), La Droguerie de Marine (Saint-Malo), La Hune (Paris VI), La librairie-tartinerie Des Livres et Vous (Sarrant), La Machine à Lire (Bordeaux), La Maison Jaune (Neuville-sur-Saône), La Marge (Ajaccio), Le Bateau Livre (Lille), Le Festin de Babette/L’appétit vient en lisant (Paris V), Le Genre Urbain (Paris XX), Le Goût des Mots (Mortagne-au-Perche), Le Libraire Toqué (Namur, Belgique), Le Livre Écarlate (Paris XIV), Le Marque Page (Saint-Marcellin), Les Buveurs d’encre (Paris XIX), Les Gourmands lisent (Besançon), Anciennement Les Mots Bleus (Trouville-sur-Mer), Librairie des Batignolles (Paris XVII), Librairie du Channel (Calais), Librairie Colophon (Grignan), Librairie Comme un roman (Paris III), Librairie Dédicaces (Rueil-Malmaison), Librairie Filigranes (Bruxelles, Belgique), Librairie des Galeries Lafayette (Paris IX), Librairie Gastéréa (Lausanne, Suisse), Librairie Gourmande Montréal (Canada), Librairie Gourmande (Paris II), Librairie des Halles (Niort), Librairie Histoire de l’oeil (Marseille), Librairie des Jardins (Paris I), Librairie L’Alinéa (Bayonne), Librairie L’Autre rive (Toulouse), Librairie La Boucherie (Paris V), Librairie La Mauvaise Réputation (Bordeaux), Librairie La Manœuvre (Paris II), Librairie Le Bleuet (Banon), Librairie M’Lire (Laval), Librairie Masséna (Nice), Librairie-restaurant Mille Feuilles (Bièvres), Librairie Mollat (Bordeaux), Librairie Ombres Blanches (Toulouse), Librairie Ouvrir l’oeil (Lyon), Librairie Sauramps (Montpellier), Librairie Torcatis (Perpignan), Librairie-café Trait d’Union (Noirmoutier-en-l’Île), Maison de la presse Bernard et Riou (Île d’Yeu), Millepages (Vincennes), Omnivore Books on Food (San Francisco, USA), Page et Plume (Limoges), Payot-Libraire (Neuchâtel, Suisse), Temps-Livres (Le Pré-Saint-Gervais), Tropismes Libraires (Bruxelles, Belgique), Un Point un Trait (Lodève).
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