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Depuis plus de vingt ans, Laurence Dessimoulie est cuisinière nourricière hors les murs et vit sur la presqu’île du Médoc. Cette aventure culinaire, construite comme une passerelle entre ce qui se passe dans nos champs, nos milieux et nos assiettes, l’a conduite à se pencher sur les plantes sauvages comestibles, puis à lever la tête pour s’intéresser aux arbres nourriciers. Elle transmet ses savoirs en accompagnant des curieux dans des balades où se déguste le paysage. Elle est également l’autrice d’ouvrages culinaires. |
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Laurence Dessimoulie aux Editions de l'Epure
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Les livres de
Laurence Dessimoulie dans la collection Dix façons de le préparer |
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