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Jacques Thorel est à la barre de L’Auberge bretonne, à la Roche-Bernard, depuis 1980. Il offre une cuisine authentique, exigeante, et porte une attention scrupuleuse aux produits qui viennent l’enrichir. Une bouchée suffit pour retrouver la complexité, la plénitude et l’abondance de sa Bretagne.
www.auberge-bretonne.com |
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Jacques Thorel aux Editions de l'Epure
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Les livres de Jacques Thorel dans la collection Dix façons de le préparer | | Le homard, dix façons de le préparer |
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