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Jacques Thorel a tenu trente ans la barre de L’Auberge bretonne, à la Roche-Bernard. Il offrait une cuisine authentique et exigeante. Une bouchée suffisait pour retrouver la complexité, la plénitude et l’abondance de sa Bretagne. Dorénavant, il mijote de bons petits plats chez lui, dans sa maison proche du port de Vannes et profite pleinement de son temps devenu libre pour assouvir son autre passion : la lecture. |
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Jacques Thorel aux Editions de l'Epure
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Les livres de
Jacques Thorel dans la collection Dix façons de le préparer |
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