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Flora Mikula a grandi à Avignon, elle vient à Paris pour démarrer son apprentissage chez de grands chefs français Elle ouvre son premier restaurant "Les Olivades" dans le VIIe arrondissement grâce auquel elle se fait connaître du monde de la gastronomie. En ouvrant en 2002, son nouveau restaurant "Flora", situé à deux pas des Champs-Elysées, elle renoue avec une cuisine plus élaborée et recherchée, en élargissant son inspiration culinaire à d'autres pays, mais tout en restant proche de ses racines provençales. En mai 2010, après huit ans, elle décide de fermer et cherche aujourd'hui activement un nouveau lieu parisien.
Flora Mikula a participé à l'ouvrage Les charcuteries, dix façons de les préparer |
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Flora Mikula aux Editions de l'Epure
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Les livres de
Flora Mikula dans la collection Dix façons de le préparer |
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