Christophe Philippe est tombé dans la “cuisine” très jeune. A 13 ans, bien que bon élève à l’école, il demande une dérogation – qui lui sera accordée malgré son jeune âge – pour suivre un apprentissage dans la restauration. Il obtiendra rapidement son CAP de cuisine avec une moyenne générale de 19.Christophe Philippe a travaillé dans de nombreuses grandes maisons avant d’ouvrir son restaurant Chez Christophe dans le Ve arrondissement à Paris. En 2015, il change de rive et ouvre dans le XIIe, un nouveau restaurant, Amarante.
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