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Christophe Philippe

Christophe Philippe
Christophe Philippe est tombé dans la “cuisine” très jeune. A 13 ans, bien que bon élève à l’école, il demande une dérogation – qui lui sera accordée malgré son jeune âge –  pour suivre un apprentissage dans la restauration. Il obtiendra rapidement son CAP de cuisine avec une moyenne générale de 19.Christophe Philippe a travaillé dans de nombreuses grandes maisons avant d’ouvrir son restaurant Chez Christophe dans le Ve arrondissement à Paris. En 2015, il change de rive et ouvre dans le XIIe, un nouveau restaurant, Amarante.

Christophe Philippe aux Editions de l'Epure

Les livres de Christophe Philippe dans la collection Dix façons de le préparer

Le veau, dix façons de le préparer

 

 

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