Mon panier
MON PANIER (0)
Les Éditions de l' Epure                               Recherche  
 
 
 
Accueil > Auteurs > Christian Boudan

Christian Boudan

Christian Boudan Christian Boudan est né à Paris en 1947. Après un apprentissage de la cuisine professionnelle, il fait des études de sciences économiques et de psychologie clinique, puis devient chercheur en communication et auteur multimédia. Il est aussi un spécialiste de l’histoire internationale de l’alimentation et des cuisines, et sa récente Géopolitique du goût (PUF, 2004) est une référence dans ce domaine.

Christian Boudan aux Editions de l'Epure


Les livres de Christian Boudan dans la collection Lectures nourricières

La vraie cuisine parisienne

 

 

La Fabrique de l'Epure

   Newsletter Epure
Recevez gratuitement par email toutes les infos de l'Epure en vous abonnant à la newsletter

   


  


  Devenez Epure Addict
Recevez systématiquement et en avant-première les nouveautés de la collection Dix façons de préparer ou toutes les parutions des Editions de l'Epure. Plus d'infos


 
 
Revue de presse Index livresCatalogue en PDFConditions générales de venteFrais d'envoiMentions légalesConfidentialitéContactCrédits