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Initiée à la cuisine dès son plus jeune âge derrière les pianos de l’école Le Cordon Bleu, Alice Vasseur a décidé de transformer, d’un coup de cuillère magique, sa formation de sciences politiques au profit des sciences du goût. Ce passage en cuisine, associé à l’amour familial des bons produits et des belles tablées, a éveillé chez elle une curiosité qui ne l’a jamais quittée : qu’y a-t-il dans notre assiette ? Elle aime observer, écouter puis goûter pour ensuite raconter ses expériences et mettre en lumière les hommes et les femmes qui nous nourrissent. La cuisine d’Alice, simple et accessible, suit les saisons et s’inspire toujours des goûts qui l’ont marquée, des chemins qu’elle a parcourus, des artisans qu’elle a rencontrés. |
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Alice Vasseur aux Editions de l'Epure
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Les livres de
Alice Vasseur dans la collection Dix façons de le préparer |
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