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Raymond Oliver est né en 1909 à Langon.
Chef cuisinier et propriétaire du Grand Véfour jusqu’en 1983, véritable institution et longtemps 3 étoiles au Guide Michelin, il devient célèbre auprès du grand public en 1953 avec la première émission de télévision consacrée à la cuisine, Art et magie de la cuisine, qu’il a animée en compagnie de Catherine Langeais. Le succès est immédiat. Raymond Oliver a inauguré une histoire d'amour entre la télévision et la cuisine qui ne s'est jamais démentie au fil du temps. Il est également l’auteur de nombreux livres gastronomiques.
Raymond Oliver nous a quitté en novembre 1990.
A consulter aussi
Cuisine insolite, second service |
Raymond Oliver aux Editions de l'Epure :
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Les livres de Raymond Oliver dans la collection Hors Collection |  Cuisine Insolite |
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Carte blanche à
Catherine Thenes
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