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Philippe Marquet a hérité de son grand-père pâtissier et de sa mère, excellente cuisinière sa gourmandise et son envie de cuisiner. En 1995, il s'installe sur les bords du bassin de Thau et crée le restaurant Chez Philippe.
Philippe Marquet collabore depuis sa création au magazine ELLE à table et vient de faire paraître avec un ami peintre, aux éditions Equinoxe, Recettes au pinceau. |
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Philippe Marquet est l'auteur aux Editions de l'Epure de :
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Dans la collection Dix façons de le préparer
|  Le basilic, dix façons de le préparer |
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