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Hugues de Maisonneuve, gourmet averti, a fréquenté assidûment les cours de cuisine de l’école Ritz-Escoffier à Paris et organise des dîners thématiques à domicile. Son goût pour les mets délicats ne lui fait pas renier ses origines bretonnes et les spécialités de sa grand-mère.
Le cidre, dix façons de le préparer est une preuve que la cuisine traditionnelle de l’Ouest a sa place au sein de la gastronomie française. |
Hugues De Maisonneuve aux Editions de l'Epure :
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Les livres de Hugues De Maisonneuve dans la collection Dix façons de le préparer |  Le cidre, dix façons de le préparer | | Le coeur, dix façons de le préparer |
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