Emilie Pagès

Originaire du Sud de la France, Emilie Pagès est l'auteur d'un mémoire en sociologie : La France reçoit : la nourriture d'Etat qui lui ouvre les portes des cuisines de l'Elysée. A l'Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales elle poursuit ensuite ses recherches sur 'le métier de chef cuisinier et l'univers de la haute gastronomie en France'.

Les informations sensorielles, les émotions et le jugement esthétique, 'le goût du Bon et du Beau à partager' lui ont également donné le désir de l'initier à l'école élémentaire.