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Anne-Sophie Pic s'est imposée comme l'héritière naturelle de son père. A la tête de la fameuse maison Pic depuis 1995 Anne-sophie Pic oeuvre en cuisine pendant que son mari, David Sinapian, dirige l'hôtel et veille sur la cave.
Première femme à obtenir trois étoiles au Michelin depuis 1968, Anne-Sophie Pic se place aujourd'hui comme l'un des acteurs majeurs de la cuisine tricolore : à la fois évidente, sensuelle, totalement pensée dans son architecture. |
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Anne-Sophie Pic est l'auteur aux Editions de l'Epure de :
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Dans la collection Dix façons de le préparer
|  L'artichaut, dix façons de le préparer |
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