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Après une douzaine d'années d'expérience dans la boulangerie et la pâtisserie, Kévin Sciessere a créé C1K, une boulangerie pâtisserie atypique à Brétignolles-sur-mer, en Vendée. Il travaille en étroite collaboration avec les producteurs locaux et propose des desserts et des confitures qui évoluent au rythme des saisons. Créateur du gâteau vendéen "A Tché Faites" au confit de troussepinette, il est aussi spécialisé dans les pains nutritifs. |
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Kévin Sciessere aux Editions de l'Epure
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Les livres de
Kévin Sciessere dans la collection Dix façons de le préparer |
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