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Jean-Philippe Garabédian a créé, avec Anne Garabédian en 2017 le magazine Le Cœur des Chefs dédiés aux cuisiniers, producteurs, artisans, acteurs d’une gastronomie bouillonnante et passionnée, tous sincères dans leur engagement. Lui photographie et l’autre écrit afin de partager ce dynamisme, raconter le travail et les grandes émotions, amorcer des réflexions collégiales. « Nous sommes des passeurs : notre support ne fait que refléter l’état d’esprit de partage qui anime cette profession. » |
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