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Homme aux multiples facettes, Jacques Bertinier semble avoir vécu plusieurs vies. Il officiait dans le monde de l'emballage du luxe et composait des jingles, des chansons ou des musiques de court-métrages. Par gourmandise, il s'est tourné vers la critique gastronomique.
Il a ainsi entammé son voyage dans le monde du goût, qui l'a mené vers l'écriture... Il est auteur de plusieurs ouvrages gastronomiques, notamment consacrés à la cuisine lyonnaise, sa terre de vie (Glénat, Rhône-Imprim, L’Archipel). |
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Jacques Bertinier aux Editions de l'Epure
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Les livres de
Jacques Bertinier dans la collection Dix façons de le préparer |
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