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Jean-François Mesplède, longtemps chroniqueur gastronomique, dirige depuis 2005 le célèbre guide Michelin France. Sa passion pour la bonne chère tourne à la boulimie professionnelle. Il râfle la chronique gastronomique du Progrès en 1999, édite la même année Lyon restaurants et écrit pas moins de 16 livres autour de la gastronomie en huit ans, dont trois aux éditions de l'Epure. |
Jean-François Mesplède aux Editions de l'Epure :
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Les livres de Jean-François Mesplède dans la collection Dix façons de le préparer
|  La pomme, dix façons de la préparer | | L'endive, dix façons de la préparer | | La tomate, dix façons de la préparer |
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