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Chaque mois, l’Epure ouvre les colonnes de son site à l’un de ses auteurs pour une “carte blanche” déclinée en quatre variations littéraires sur la gastronomie.

Le texte d’ouverture sera consacré au premier émoi culinaire et commencera par la fameuse formule “Je me souviens”. Le deuxième consistera en une méditation autour d’un ingrédient, d’un mets ou d’une recette. Suivront quelques mots-valises. Enfin, pour clore cette série d’exercices littéraires, un “texticule” où l’auteur nous confiera une recette sur l’art et la manière d’accommoder son partenaire.

Carte blanche à Françoise Durif

Françoise Durif

L'auteur

Françoise Durif a deux amours : la cuisine et la musique. Quant elle n’est pas aux fourneaux, cultivant chaque jour simplicité et inventivité, elle est au piano en compagnie de Schubert ou de Chopin. Mais précise-t-elle : "Je suis une pianiste amateur de renommée très locale, surtout appréciée par mes voisins du quatrième." A noter : Françoise reconnaît avoir un petit faible pour la tarte au citron et pour les framboises.

Bio et ouvrage de Françoise Durif publié aux éditions de L'Epure
 

Au menu

La crème douce et bénévole de Grand-Mère
Scarlatti et les radis
Mots-valises
Il n’aime pas mijoter !

 

Textes de cette carte blanche : © Françoise Durif

 

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