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Le paté Henaff Frédérick Grasser Hermé	Le bouquet garni Anne Guéchova et Anne-Sophie Rondeau	Les charcuteries Jean-Claude Dreyfus et Yves Camdeborde

Les transparences Blandine Vié	La spiruline Nathaly Nicolas-Ianniello	L'araignée de mer Gwenaël Le Houérou

La bernique Gwenaël Le Houérou et Annick Le Houérou	L'Obsiblue William Ledeuil	Débit de boissons Eric Poindron et Frédérick Grasser Hermé

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