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10 façons de préparer

La sauce de soja Estelle Pasquier et Jean-Baptiste Maison	Les déchets Sonia Ezgulian	Le quinoa Judith Auzias

L'algue de nori Hissa Takeuchi et Elisabeth Paul-Takeuchi	La poutargue Mayalen Zubillaga	Le pâté croûte Sonia Ezgulian

Les marrons glacés Pauline Magnan	Le boeuf William Bernet et Gaël Marie-Magdeleine	Le pied de cochon Lionel Gasc et Georges Audabram

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