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Carte blanche à Nathalie Le Foll
Contrainte
Une rêverie poétique centrée sur un ingrédient, un mets ou un plat.


 

Gingembre sous toutes ses formes


Le gingembre, le produit culte dont je ne saurais me passer. Frais ou gingembre confit, il m'est indispensable. Facile à utiliser, à conserver, excellent pour la santé, le gingembre frais est l’ingrédient qui permet de relever et d’apporter de la fraîcheur à n’importe quel plat. En plus, il "poivre" en finesse. Goûtez un potage, un rôti, une viande mijotée, une mousse au chocolat, une salade de fruits qui vous semblent un peu fades. Ajoutez un peu de gingembre frais râpé et votre plat prend du peps ! C’est génial ! J’oubliais, dans un jus de fruit ou de légumes, c’est délicieux.

Quant au gingembre confit, j’en déguste un à trois morceaux tous les jours avec mon café. J’ai l’impression que cela aide à digérer. J’en achète des grands bocaux dans les épiceries asiatiques pour presque rien et j’en fais cadeau à mes amis.
 

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Gingembre sous toutes ses formes
Pour échauffer corps et cœurs

 

 

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