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Carte blanche à Antoine Thibouméry
Contrainte
"Je me souviens" de mon premier émoi culinaire. Une plongée dans le passé, la mémoire, dans l’éveil des sens.


 

La salade qui causa ma perte

Je me souviens de mon premier contact avec l’ail… Un choc terrible !

C’était chez des amis où pour la première fois nous étions invités à passer le week-end. Le soir même de notre arrivée, les petits plats avaient été mis dans les grands : entrée, plat principal, salade, fromages et dessert. C’est la salade qui causa ma perte. Une salade toute simple, mais au fond du saladier je vis en effet plusieurs grosses gousses d’ail. Pourquoi étaient-elles ainsi abandonnées ? Sitôt découvertes, sitôt englouties. Personne n’eut le temps de me mettre en garde. Le méfait était accompli. Restait à en connaître les conséquences…

C’est le lendemain matin que je me rendis compte de l’énorme bévue. Une odeur pestilentielle "embaumait" le sous-sol où nous avions dormi. Au point que la maîtresse de maison fut obligée de désinfecter sa maison à grands coups d’aération et de parfums d’ambiance, tellement j’avais marqué de ma respiration "aillée" mon premier passage. Depuis, je laisse les gousses d’ail fraîches au fond des saladiers. Même si elles sont belles, grosses, roses et de Billom !

 

Au menu

Ouverture
La salade qui causa ma perte
Quoi de plus réconfortant ?
Mot-valise
En effeuillant la belle

 

 

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