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Sébastien Chambru

Sébastien Chambru

Sébastien Chambru est à peine âgé de vingt ans, lorsqu'il remporte le premier prix du concours des jeunes espoirs bourguignons. Il peut ainsi accéder très rapidement aux cuisines des plus grands. Issu de la tradition culinaire lyonnaise, il s’est formé chez Paul Bocuse avant d'intégrer l'équipe de Stéphane Gaborieau à la Villa Florentine. En 2007, il devient Meilleur ouvrier de France et reprend à 34 ans les rènes du prestigieux restaurant le Moulin de Mougins. En 2013, il revient dans sur sa terre natale et ouvre son premier restaurant "L'ô des vignes" à Fuissé.

Sébastien Chambru aux Editions de l'Epure

Les livres de Sébastien Chambru dans la collection Dix façons de le préparer

Le vinaigre balsamique, dix façons de le préparer
Le risotto, dix façons de le préparer
Le cèpe, dix façons de le préparer
Les coquillettes, dix façons de les préparer

Les livres de Sébastien Chambru dans la collection Hors Collection

L'O a la bouche

 

 

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