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Mayalen Zubillaga

Mayalen Zubillaga Mayalen Zubillaga est née à Marseille. Elle a grandi sur les rives de l’étang de Berre entourée de fèves, de muges et d’effluves pétrochimiques. Tombée dans une marmite de boulettes à la sauce tomate quand elle était petite, elle cuisine et écrit tous azimuts, explorant à la fois la poule au pot, le pan bagnat et la magie oecuménique du pois chiche.

Mayalen Zubillaga aux Editions de l'Epure

Les livres de Mayalen Zubillaga dans la collection Dix façons de le préparer

La poutargue, dix façons de la préparer

Les livres de Mayalen Zubillaga dans la collection Mise en appétit

L'art de saucer

 

 

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