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Lior Lev Sercarz

Lior Lev Sercarz Né en 1972 en Israël, Lior Lev-Sercarz fait ses études à l’école des arts culinaires de Lyon présidée par Paul Bocuse. Après deux stages chez Didier Banyols et chez Olivier Roellinger en boulangerie, il a travaillé plusieurs années chez Daniel NYC. Il réside aujourd’hui à New York où il a créé une entreprise, La boîte à biscuits et La boîte à épice. À travers l’écriture il réunit la recherche culinaire et sa passion des belles choses.

http://laboiteny.com/

Lior Lev Sercarz aux Editions de l'Epure

Les livres de Lior Lev Sercarz dans la collection Dix façons de le préparer

Le pain, dix façons de le préparer
La figue, dix façons de la préparer

 

 

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