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Laurence Alemanno

Laurence Alemanno Naturaliste de formation, Laurence Alemanno rencontre et côtoie le cacaoyer et tout son monde durant sa thèse de doctorat et les onze années de recherche qui suivront. Fin 2006, elle fonde ChocoLatitudes à Paris (XIV?e), une boutique conceptuelle dédiée aux chocolats bio, éthiques et artisanals. Naturellement gourmande, elle écrit, anime des ateliers, séminaires et conférences sur son thème favori : le chocolat ! http://www.chocolatitudes.com/

Laurence Alemanno aux Editions de l'Epure

Les livres de Laurence Alemanno dans la collection Dix façons de le préparer

Le chocolat, dix façons de le préparer
La fève de cacao, dix façons de la préparer

 

 

La Fabrique de l'Epure

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