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Frédérick Grasser Hermé

Frédérick Grasser Hermé Un pétillement acide et sucré fait irruption dans votre univers gustatif. Frédérick e. Grasser Hermé, papille experte et sourire en coin, revisite les rives de la Méditerranée avec Alain Ducasse, invente les pâtes molles à la Dali, concocte un cocktail Black Kiss nocturne et sensuel. Quand elle ne fait pas cuire des saucisses merguez ou un poulet sur le moteur d’une Rolls, Frédérick e. invente un sex-toy comestible pour Marie-Antoinette ou sublime par une technique ancienne une boîte de pâté. Seul l’impossible l’intéresse, elle qui s’éprend d’une olive ou prêche le yuzu. On en oublierait presque que cette exploratrice du goût, cette aventurière de la papille perdue, est une visionnaire sensorielle et généreuse qui construit miette à miette la cuisine de demain.
Claire Dixsaut

Frédérick Grasser Hermé aux Editions de l'Epure

Les livres de Frédérick Grasser Hermé dans la collection Dix façons de le préparer

La betterave, dix façons de la préparer
Le caviar, dix façons de le préparer
La mozzarella, dix façons de la préparer
Le coca cola, dix façons de le préparer
Débit de boissons, dix façons de le préparer
Le paté Henaff, dix façons de le préparer
Le beurre, dix façons de le préparer
Pour ceux qui n'aiment pas le fromage, dix façons de le préparer
L'autre couscous, dix façons de le préparer

Les livres de Frédérick Grasser Hermé dans la collection Serial colors

Nuancier Serial colors
Coffret Serial colors
Le noir, dix façons de le préparer
Le jaune, dix façons de le préparer
Le rose, dix façons de le préparer
Le violet, dix façons de le préparer
Le bleu, dix façons de le préparer
Le vert, dix façons de le préparer
Le rouge, dix façons de le préparer
Le blanc, dix façons de le préparer
L'orange, dix façons de le préparer
Coffret en porcelaine Serial colors

 

 

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