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Alberto Herraiz

Alberto Herraiz Alberto Herraiz quitte, il y une dizaine d'années, l'Espagne pour ouvrir le restaurant Fogon à Paris.

Alberto Herraiz y revisite les plats traditionnels de l'espagne.
A travers les titres parus dans la collection Dix façons de préparer, c'est une précieuse introduction à la cuisine espagnole, qui s'offre aux cuisiniers curieux de découvrir la gastronomie ibérique.

Le coffret Le Fogon, dix façons de le préparer regroupe les dix titres d'Alberto Herraiz parus aux Editions de l'Epure.

Fogon.fr


Alberto Herraiz aux Editions de l'Epure

Les livres de Alberto Herraiz dans la collection Dix façons de le préparer

Le gaspacho, dix façons de le préparer
Le vinaigre de Xérès, dix façons de le préparer
L'empanada, dix façons de la préparer
Les croquetas, dix façons de les préparer
Le bocadillo, dix façons de le préparer
Le riz en paella, dix façons de le préparer
Le piquillo, dix façons de le préparer
Le jambon ibérique, dix façons de le préparer
La tortilla, dix façons de la préparer
Le Fogón, dix façons de le préparer

 

 

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