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Ce pharmacien arpente sans relâche les cours de cuisine de Paris. Mais c’est dans le Var qu’il aime retrouver les saveurs d’une région où il a auparavant vécu. Sa passion pour la cuisine, il la partage avec Bruno Clément, un spécialiste de la truffe, propriétaire du restaurant Chez Bruno, à Lorgues. Vous vous en doutez bien, la truffe, dix façons de la préparer est un livre que Philippe Bucquet a écrit en frétillant du groin! |
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Philippe Bucquet est l'auteur aux Editions de l'Epure de :
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Dans la collection Dix façons de le préparer
| La truffe, dix façons de la préparer |
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