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Les friandises, dix façons de les préparer

Les friandises, dix façons de les préparer

de Marie-José Godefroy
Collection Dix façons de préparer

7

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Comme pour 'la madeleine de Proust', seules suffisent une odeur, une saveur pour que tout revienne en mémoire... Personne ne peut oublier les petites douceurs de son enfance. Qu'elle croustille ou bien qu'elle fonde, la friandise sait de tous se faire apprécier.


Les dix recettes

- Tuiles aux amandes
- Madeleines
- Macarons de Nancy
- Amandines
- Croquets aux noix
- Caramels
- Florentins
- Rochers
- Langues de chat
- Palmiers

Caractéristiques du livre

Année de parution : 1998
Dix façons de préparer proclamée Meilleure série de livres de cuisine de l’année 2009 pour la France par le jury des Gourmand World Cookbook Awards.

Chaque livret de la collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité.

Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création
Editeur : Les Editions de l'Epure

Autour de : Les friandises, dix façons de les préparer



La fleur d'oranger


Les tapas sucrées


Le spéculoos


Le gâteau d'anniversaire
La fleur d'orangerLes tapas sucréesLe spéculoosLe gâteau d'anniversaire


Les marrons glacés


Les sablés Punitions


La vergeoise


Entremets
Les marrons glacésLes sablés PunitionsLa vergeoiseEntremets


Des desserts pas très catholiques


Le sexe des gâteaux
Des desserts pas très catholiquesLe sexe des gâteaux


 
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