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Les cocktails d’hiver, dix façons de les préparer

Les cocktails d’hiver, dix façons de les préparer

de Christopher Gaglione
Collection Dix façons de préparer

7

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Après les cocktails d’été concoctés à base d’infusion de plantes, le chef barman Christopher Gaglione se penche sur les cockails d’hiver. Ces dix cocktails, principalement à base de Whisky, sont vieillis dans un fût en bois pendant plusieurs semaines voire plusieurs mois… Arômes et  fragrances des plus originaux se développent !

Les dix recettes

- Saratoga (base de Whisky)
- Negroni (base de Gin)
- Hanhy-Panhy (base de Gin)
- Manathan (base de Whisky)
- Bijou (base de Gin)
- Boulvadier (base de Bourbon)
- Vieux carré (base de Whisky)
- Grand Paris (base de Calvados)
- Cristolien (base de Rhum)
- Royal navy (base de Rhum)

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2014
Dix façons de préparer proclamée Meilleure série de livres de cuisine de l’année 2009 pour la France par le jury des Gourmand World Cookbook Awards.

Chaque livret de la collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité.

Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création
Editeur : Les Editions de l'Epure

Autour de : Les cocktails d’hiver, dix façons de les préparer



Les cocktails d'été
Les cocktails d'été


 
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