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Le whisky, dix façons de le préparer

Le whisky, dix façons de le préparer

de Eric Poindron
Collection Dix façons de préparer

7

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Même si je ne crois guère en la réincarnation, je sais que j’ai été écossais dans une autre vie.


Cet ouvrage est également vendu dans le coffret Débit de boissons

Les dix recettes

- Terrine de sanglier et pigeon
- Pâté de volaille Robert Burns
- Saint-Jacques flambées au whisky
- Lotte à la sauce whisky
- Magrets de canard flambés
- Perdrix des Highlands aux pruneaux
- Escalopes de veau au whisky
- Crumble d’automne au whisky
- Tarte à l’orange et au whisky
- Glace au whisky et aux biscuits roses de Reims

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2008
Dix façons de préparer proclamée Meilleure série de livres de cuisine de l’année 2009 pour la France par le jury des Gourmand World Cookbook Awards.

Chaque livret de la collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité.

Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création
Editeur : Les Editions de l'Epure

Autour de : Le whisky, dix façons de le préparer



Le cigare


La bière


Débit de boissons


L'excès
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