Mon panier
MON PANIER (0)
                              Recherche  
 
 
 
> > > Le roquefort, dix façons de l'accommoder

Le roquefort, dix façons de l'accommoder

Le roquefort, dix façons de l'accommoder

de Bernard Ricolleau
Collection Dix façons de préparer

7

Vous ne pouvez pas commander ce livre pour le moment

Pour être prévenu(e) dès que le livre sera de nouveau disponible, merci de saisir votre email ci-dessous.

   

Fabriqué dans le Rouergue à partir de lait de brebis, ce fromage AOC à pâte persillée est anciennement connu. Pline l'Ancien le cite au premier siècle de notre ère, Charlemagne en fait son fromage favori... Mangé en fin de repas, il accompagne merveilleusement aussi de nombreux plats.


Les dix recettes

- Cônes de roquefort panés au pain de seigle
- Agneau braisé au roquefort et sirop d'érable
- Pruneaux tapas
- Soufflé au roquefort
- Montgolfière de Saint-Jacques
- Soupe de roquefort au pain de campagne
- Brioche au roquefort et aux épices
- Mille-feuille au roquefort, poêlée de pommes
- Chaud-froid de Bresse, crémeux de roquefort
- Poires séchées, fraîcheur du Rouergue

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2003
Dix façons de préparer proclamée Meilleure série de livres de cuisine de l’année 2009 pour la France par le jury des Gourmand World Cookbook Awards.

Chaque livret de la collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité.

Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création
Editeur : Les Editions de l'Epure

Autour de : Le roquefort, dix façons de l'accommoder



Le brocciu


Le camembert


Pour ceux qui n'aiment pas le fromage


100 % made in France
Le brocciuLe camembertPour ceux qui n'aiment pas le fromage100 % made in France


Le saint-nectaire
Le saint-nectaire


 
   Newsletter Epure
Recevez gratuitement par email toutes les infos de l'Epure en vous abonnant à la newsletter

 

  Devenez Epure Addict
Recevez systématiquement et en avant-première les nouveautés de la collection Dix façons de préparer ou toutes les parutions des Editions de l'Epure. Plus d'infos

Coup de cœur




  Top des ventes
1   L'art de saucer
2   Le parmesan
3   Tronches de vin 2
4   La morue
5   La roquette
6   Le chutney
7   L'anchois
8   La tomate
9   Les boulettes
10   Jamais sans mon kmion


  

 
 
Revue de presse Flux RSS Index livres Carte Blanche Catalogue en PDF Conditions générales de vente Frais d'envoi Mentions légales Contact Crédits