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Le maïs, dix façons de le préparer

Le maïs, dix façons de le préparer

de Patricia Michel
Collection Dix façons de préparer

7

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"Au travers de ces dix recettes, on découvrira que le maïs mérite bien mieux que d'agrémenter la sempiternelle salade de riz tout en restant très facile à cuisiner et plutôt économique."

Les dix recettes

- Maïs à la croque
- Soupe de maïs
- Soufflés de maïs aux épinards
- Galettes de maïs
- Petits flans de légumes
- Tortillas de maïs maison
- Poulet farci au maïs
- Gratiné de polenta
- Beignets de maïs
- Irrésistibles roses des sables

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2010
Dix façons de préparer proclamée Meilleure série de livres de cuisine de l’année 2009 pour la France par le jury des Gourmand World Cookbook Awards.

Chaque livret de la collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité.

Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création
Editeur : Les Editions de l'Epure

Autour de : Le maïs, dix façons de le préparer



Le bocadillo


La tortilla


Le pois chiche


Verte attitude
Le bocadilloLa tortillaLe pois chicheVerte attitude


La polenta
La polenta


 
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