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La sardine, dix façons de la préparer

La sardine, dix façons de la préparer

de Sonia Ezgulian
Collection Dix façons de préparer

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Les frais de port à 1 euro pour toute commande en France métropolitaine jusqu'au 18 décembre inclus. Livraison garantie noël.

On peut tout avouer : préférer la mayonnaise en tube, ne pas résister à un hamburger, adorer les frites au four.... Pourtant, être une inconditionnelle de la sardine éveille les soupçons. Osez partager votre passion pour la sardine avec vos amis et votre famille grâce aux dix recettes de ce livret.



Les dix recettes

- Tartelettes à la sardine fraîche
- Rillettes provençales
- Beignets de sardine soleil-levant
- Bayildi d'aubergines aux sardines
- Sardines farcies à la ratatouille
- Sushi de sardines
- Tartare de sardines
- Saltimbocca de sardines
- Hachis Parmentier de la mer
- Spaghetti comme à Palerme

Caractéristiques du livre

Année de parution : 1999
Dix façons de préparer proclamée Meilleure série de livres de cuisine de l’année 2009 pour la France par le jury des Gourmand World Cookbook Awards.

Chaque livret de la collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité.

Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création
Editeur : Les Editions de l'Epure

Autour de : La sardine, dix façons de la préparer



L'anchois


La bernique


Le rouget


La coquille Saint-Jacques
L'anchoisLa berniqueLe rougetLa coquille Saint-Jacques


Sardines


La sardine de Saint-Gilles-Croix-de-Vie
SardinesLa sardine de Saint-Gilles-Croix-de-Vie


 
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