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La mûre, dix façons de la préparer

La mûre, dix façons de la préparer

de Céline Sachs-Jeantet
Collection Dix façons de préparer

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L'impatience des gourmands à manger une mûre sur les ronciers, fait de ce fruit un vrai pêché mignon. Sa cueillette est un rituel, un rendez-vous avec la nature.

Confiture, clafoutis ou confites, quelque soit la recette, on l'aime, la mûre...

Les dix recettes

- Confiture de mûres
- Clafoutis de mûres
- Crumble aux mûres
- Salade de fruits d'automne
- Sirop de mûres
- Vinaigre de mûres
- Jezyny
- Mûres confites
- Chutney de mûres
- Sernik - Gâteau au fromage blanc

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2008
Dix façons de préparer proclamée Meilleure série de livres de cuisine de l’année 2009 pour la France par le jury des Gourmand World Cookbook Awards.

Chaque livret de la collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité.

Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création
Editeur : Les Editions de l'Epure

Autour de : La mûre, dix façons de la préparer



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Le cassis du Cassissium
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