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La langoustine, dix façons de la préparer

La langoustine, dix façons de la préparer

de Gwenaël Le Houerou
Collection Dix façons de préparer

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Les frais de port à 1 euro pour toute commande en France métropolitaine jusqu'au 18 décembre inclus. Livraison garantie noël.



Les dix recettes

- Bisque de langoustines
- Bouillon Thaï aux langoustines et spaghettis japonais
- Ravioles de langoustines bisque coco
- Langoustines royales grillées à l’estragon
- Barigoule de jeunes artichauts bretons et langoustines
- Carpaccio langoustines et fruits de la passion
- Langoustines croustillantes
- Petit curry de langoustines
- Cocos de Paimpol tièdes et langoustines
- Rapé de mangue sauvages et langoustines

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2013
Dix façons de préparer proclamée Meilleure série de livres de cuisine de l’année 2009 pour la France par le jury des Gourmand World Cookbook Awards.

Chaque livret de la collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité.

Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création
Editeur : Les Editions de l'Epure

Autour de : La langoustine, dix façons de la préparer



Les coques


Les bouillons


Plus frais c'est dans la mer


L'huître de Cancale
Les coquesLes bouillonsPlus frais c'est dans la merL'huître de Cancale


O a  la bouche
O a la bouche


 
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