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La crème, dix façons de la préparer

La crème, dix façons de la préparer

de Nathaly Nicolas-Ianniello
Collection Dix façons de préparer

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Les frais de port à 1 euro pour toute commande en France métropolitaine jusqu'au 18 décembre inclus. Livraison garantie noël.

Longtemps, j'ai été droguée à l'huile d'olive et je continue à faire fondre dans ma bouche, des glaçons d'une huile verte, fruitée, douce, en provenance du village de mon mari italien.
La crème n'était que du mauvais gras banni du régime crétois. Ni mes fesses ni mon cœur ne s'en remettraient !
Jusqu'au jour où…

Les dix recettes

- Chantilly au lard fumé
- Crème froide de poireau à la cannelle
- Glace à la Savora
- Œufs de saumon au caramel au lait salé
- Velouté de girolles
- Lapin à la moutarde de Brives
- Chantilly à la pistache
- Glace à la lavande
- Crème à la violette
- Panna cotta au safran

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2005
Dix façons de préparer proclamée Meilleure série de livres de cuisine de l’année 2009 pour la France par le jury des Gourmand World Cookbook Awards.

Chaque livret de la collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité.

Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création
Editeur : Les Editions de l'Epure

Autour de : La crème, dix façons de la préparer



Le yaourt


Le Carré Frais ®


Le nuancier no 5 Produits de la ferme


Le lait
Le yaourtLe Carré Frais ®Le nuancier no 5 Produits de la fermeLe lait


Le beurre


Changer de crémerie


Camembert de Normandie
Le beurreChanger de crémerieCamembert de Normandie


 
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