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La cancoillotte, dix façons de la préparer

La cancoillotte, dix façons de la préparer

de Marie Dargent
Collection Dix façons de préparer

7

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Les frais de port à 1 euro pour toute commande en France métropolitaine jusqu'au 18 décembre inclus. Livraison garantie noël.

Pour tout Franc-Comtois, la perspective de savourer une bonne cancoillotte le replonge dans son enfance…

Les dix recettes

- Recette traditionnelle de la cancoillotte
- Asperges vertes à la vinaigrette de cancoillotte
- Huîtres à la cancoillotte
- îles flottantes à la mousse de fèves
- Fondue de haddock à la cancoillotte
- Hamburger à la cancoillotte
- Gratin d’endives et roulé de jambon à la cancoillotte
- Courgettes rondes farcies à la cancoillotte
- Trilogie de choux à la cancoillotte
- Petits palets de cancoillotte au miel

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2007
Dix façons de préparer proclamée Meilleure série de livres de cuisine de l’année 2009 pour la France par le jury des Gourmand World Cookbook Awards.

Chaque livret de la collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité.

Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création
Editeur : Les Editions de l'Epure

Autour de : La cancoillotte, dix façons de la préparer



Le fromage de chèvre


Le Carré Frais ®


Le vin jaune


Le nuancier no 6 Produits laitiers
Le fromage de chèvreLe Carré Frais ®Le vin jauneLe nuancier no 6 Produits laitiers


La trévise


Le brocciu


Changer de crémerie
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Coup de cœur




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2   Le vin jaune
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4   Le citron
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