Mon panier
MON PANIER (0)
                              Recherche  
 
 
 
> > > L'huile d'olive, dix façons de l'accommoder

L'huile d'olive, dix façons de l'accommoder

L'huile d'olive, dix façons de l'accommoder

de Katsumi Ishida
Collection Dix façons de préparer

7

Ajouter ce livre à mon panier

Dans une société globalisée et planétaire, où les cultures se mêlent et communiquent, l'huile d'olive, symbole de la Méditerranée, est appréciée de la Scandinavie à l'Australie en passant par le Japon.



Les dix recettes

- Gigot d'agneau froid, tomates confites, chips d'ail
- Crevettes grillées, salade d'oranges, poivres rose et noir
- Carpaccio de daurade royale, julienne de légumes
- Gaspacho, cake à la purée d'olives noires
- Lapin confit à l'huile d'olive, parfum de thym et romarin
- Lasagnes de légumes froids
- Saumon écossais confit à l'huile d'olive
- Saint-Pierre, citron confit à l'huile d'olive
- Pêches rôties au poivre long d'Indonésie
- Sorbet au basilic, fraises au balsamique

Caractéristiques du livre

Année de parution : 2003
Dix façons de préparer proclamée Meilleure série de livres de cuisine de l’année 2009 pour la France par le jury des Gourmand World Cookbook Awards.

Chaque livret de la collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité.

Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création
Editeur : Les Editions de l'Epure

Autour de : L'huile d'olive, dix façons de l'accommoder



Le vinaigre balsamique


Les pâtes


La spiruline


La moutarde
Le vinaigre balsamiqueLes pâtesLa spirulineLa moutarde


Huile d'olive de Nyons


La main à la pâte
Huile d'olive de NyonsLa main à la pâte


 
   Newsletter Epure
Recevez gratuitement par email toutes les infos de l'Epure en vous abonnant à la newsletter

 

  Devenez Epure Addict
Recevez systématiquement et en avant-première les nouveautés de la collection Dix façons de préparer ou toutes les parutions des Editions de l'Epure. Plus d'infos

Coup de cœur




  Top des ventes
1   Tronches de vin 2
2   L'art de saucer
3   Le parmesan
4   Manifeste pour le vin naturel
5   L'anchois
6   La morue
7   La roquette
8   Le chutney
9   Le gâteau au chocolat
10   Tronches de vin


  

 
 
Revue de presse Flux RSS Index livres Carte Blanche Catalogue en PDF Conditions générales de vente Frais d'envoi Mentions légales Contact Crédits