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Les farines, dix façons de les préparer

 

de Marianne Magnier-Moreno



Les farines, dix façons de les préparer 
Les farines, dix façons de les préparer
Prix : 6.5 €

 
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Caractéristiques

Année de parution : 2006

Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création


Présentation

En plus d'une initiation à l'usage des farines, ce livre se veut également une invitation à l'expérimentation. Une fois que vous aurez découvert ces différentes farines, vous serez libres de jouer sur les saveurs et les couleurs de vos recettes habituelles.




picto Les dix recettes

- Biscuits à la noisette
- Boeuf en croûte au foie gras
- Farine de manioc dorée
- Galettes d'épeautre
- Galettes de sarrasin
- Pain d'épices
- Pakoras
- Perles de coco
- Petits pains à la châtaigne
- Tortillas
   
 
 
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