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 Caractéristiques
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Année de parution : 2008
Format fermé : 23 x 17,5 cm
Format ouvert : 46 x 70 cm
Impression monochrome sur Marina 90 g recto seul.
3 plis accordéons et 1 pli croisé.
Mise sous vide à l'unité
Série limitée à 500 ex. de chaque modèle.
Exemplaire numéroté.
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Présentation
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Loin de la banalité, ces petites graines jaunes orangées sont belle et bien contemporaines. Elles sont à la fois croquantes et suaves. Le vrai pois chiche sent la châtaigne. Plaisir des papilles et des sens...
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Les dix recettes
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Farinata di ceci et variations |
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Houmous |
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Cabillaud aux pois chiches |
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Pain farci de feta |
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Pâtes aux pois chiches |
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Pois chiches, mozzarella, pousses d'épinards |
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Carré d'agneau en croûte garbanzo |
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Falafels |
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Tempura de crevettes, bouillon de pois chiches |
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Kheer de farine besan |
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